Brillos

Icings & Fudges

La seducción visual juega un papel importante en las decisiones de compra en la tienda de los clientes. Los vidriados y las decoraciones son, por lo tanto, esenciales para diferenciar los productos de panadería y pastelería.

¿Cuáles son sus beneficios?

Los brillos de Puratos ofrecen una mejora brillante y práctica para pastelería y productos de panadería. Pero nuestros brillos de hojaldres no solo ayudan a enfatizar el color, la belleza y el atractivo del producto; también mejoran el sabor y la textura mientras protegen y prolongan la frescura.

Desde 1990, cuando inventamos y lanzamos nuestro producto Miroir, hemos ampliado nuestra cartera de brillos con innovaciones y desarrollos diseñados para satisfacer las necesidades de los clientes.

Brillos

Productos

Harmony Sublimo

Brillos

Es un brillo en frio de aplicación directa a pincel en cakes, pan dulce, hojaldres y tartas frutales.

Harmony Frío Sin Azúcar

Brillos

Es un brillo en frio sin azúcar añadida ideal para la decoración de productos de pastelería más saludables y con un hermoso acabado brillante.

Miroir Neutro

Brillos

Es un brillo listo para usar en frío. Es ideal para Bavarois, mousses y pastelería fina con sabor neutro dulce que no gelifica.

Miroir Chocolate Noir

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Glasé sabor chocolate, ideal para decoración de mousses, pasteles, postres, bavarois.

Harmony Cold Neutro

Brillos

Brillo en frío listo para usar, con un sabor neutro, para proteger y preservar la apariencia de frutas frescas, tartas de fruta y preparaciones de pastelería tradicional.

Brillo Multiusos

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Brillo concentrado en caliente con aroma suavemente cítrico y de color transparente. Es diluíble en agua. Ideal para utilizar en medialunas, tartas frutales, rosca de pascua, pan dulce y pasta frola.

Centro de Competencia de Pastelería Industrial

Situados en 11 países, los IPCC ayudan a nuestros clientes de todo el mundo ofreciéndoles todas las facilidades y herramientas que necesitan para impulsar su negocio de pastelería.

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Centro del Chocolate

Los centros de chocolate Puratos organizan sesiones de capacitación y seminarios en los que puedes aprender de algunos de los mejores chefs de pastelería y chocolate del mundo.

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