Productos terminados
¿Qué estás preparando?
Tortas y postres
Un pastel de capas está hecho de diferentes hojas de pasteles de mantequilla de tortas de esponja, unidas por una crema, chocolate o relleno de fruta.
Budines familiares
Los budines se pueden hacer como un postre o un bocadillo para compartir con amigos y familiares. Una de las recetas de budín más populares es el "pound cake".
Bavarois & Mousses
Bavarois (o crema bávara) y mousses se pueden servir como un postre único, pero también pueden ser parte de un entremet, un pastel de múltiples capas con diferentes texturas.
Cheese cake
El cheesecake es un postre hecho con queso fresco, huevos y masa de azúcar sobre una base de galletas trituradas.
Pastelería Chou (Eclair)
La pastelería Chou o Eclair, es una especialidad francesa que se puede encontrar en cualquier panadería tradicional.
Pastelería local
Every country has its own patisserie specialties, often made with local ingredients and following traditional recipes.
Especialidades (Macarons, Merengue)
El merengue es un pastel ligero y dulce hecho mezclando claras de huevo y azúcar. El merengue se puede utilizar como base para cocinar macarons.
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Ingredientes de Puratos
¿Qué tipo de ingrediente necesitás?
Premezclas para tortas y esponjas
Las mezclas para pasteles y bizcochos le permiten hacer una variedad infinita de productos para pasteles de manera rápida, fácil y económica.
Crema pastelera
Las mezclas de crema Puratos Custard permiten a los panaderos y pasteleros una crema de crema deliciosa y versátil.
Pastelería fina
La gama Puratos de mezclas para pastelería fina ofrece ingredientes de alta calidad, sabores exquisitos y frescura garantizada para atraer y satisfacer a sus clientes.
Premezclas de pastelería
Nuestras mezclas de mousse y bavarois le permiten crear postres deliciosos y sofisticados, independientemente de su tamaño, forma o tipo.
Elaboraciones para dar sabor
Las preparaciones saborizantes aportan un bouquet fresco de sabor y color a todas sus creaciones de panadería. Puede utilizar aromatizantes de frutas, aromatizantes clásicos o aromatizantes de Summum.
