El "savoir-faire" francés
Los frutos secos están llenos de bondad de la naturaleza y se han utilizado ampliamente en la cocina durante siglos.
Ya en el siglo XVII, los pralinés, las pastas de nueces y la gianduja (una mezcla de nueces y chocolate) fueron una inspiración para los chefs. Hoy en día, los sabores de nueces continúan siendo muy codiciados en todo el mundo. Su sabor único es sin duda la razón principal, pero el hecho de que se combinen bien y produzcan diferentes mezclas texturadas también es un factor importante. Puratos es un verdadero proveedor francés de nueces y productos de valor agregado. Con una herencia francesa auténtica y un historial de suministro de ingredientes de calidad. Más de 65 años de "savoir faire" francés típico y la innovación continua mantienen vivo este patrimonio francés.
Texturas sorprendentes
Las especialidades Pralinés y Nut tienen un uso ilimitado en la elaboración de chocolates, pastelería y viennoiserie creaciones. Con una selección de cremoso y suave a más texturizado e incluso crujiente, el tipo de praliné que usas marca la diferencia. Utilizado como sabor o relleno, agregará un toque de excelencia a todo tipo de creaciones. Puratos utiliza las técnicas más modernas y los mejores ingredientes para producir una gama más adecuada a las necesidades específicas del mercado local e internacional.
Bueno para vos
Las almendras, los pistachos y las avellanas están llenos de nutrientes positivos para una buena salud. Debido a que están hechos con al menos el 50% de nueces, nuestros pralinés y pastas de nueces contienen esos beneficios. Reemplazar parte de la grasa utilizada en su receta con pralinés contribuye a las grasas saludables, así como a otros nutrientes beneficiosos presentes de forma natural en las nueces.
