Ambiante es un topping de alto rendimiento 100% vegetal, ideal para decoraciones y rellenos duraderos en pastelería fina, pasteles y como cobertura en bebidas. Tiene una textura suave óptima, es fácil de extender y mantiene su estabilidad incluso después de 5 días en la heladera.
- No desprende agua (sin sinéresis). Se puede rebatir.
- Sin riesgos microbiológicos, debido a su tratamiento UHT
- Vida útil larga. No se corta. Sin colesterol.
