Ingredientes de Puratos
¿Qué tipo de ingrediente necesitás?
Mejoradores
El mejorador de pan es un producto vital para la industria de la panadería. Puratos tiene el mayor equipo de investigación que crea sus propios emulsionantes y una tecnología de enzimas única.
Masa Madre
Las masas de masa fermentada líderes de Puratos le permiten producir panes frescos, sabrosos y de alta calidad de manera fácil y rápida.
Premezclas de panadería
Las mezclas para panadería y las mezclas para pan son productos vitales para los panaderos profesionales, que ayudan a garantizar la calidad, la facilidad de uso y la rentabilidad.
Grasas especiales
Las margarinas y las grasas son ingredientes cruciales en todas las recetas de panadería y pastelería, ya que proporcionan capas para todos los productos de viennoiserie y hojaldre.
Emulsiones
Los emulsionantes ayudan a mejorar la frescura y la calidad general de los productos de panadería y pastelería.
Alternativas al uso del huevo
Todas las variedades de Huevos de Hueso son UHT tratado y pueden almacenarse en condiciones climáticas.
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Productos terminados
¿Qué estás preparando?
Roll crocante
Los rollitos crujientes son el acompañamiento perfecto para cada comida y tienen un sabor y textura agradables.
Pan de molde
Un pan de molde es una masa con forma de pan horneado. Por lo general, se corta en rodajas antes de comer.
Multigrano & Integral
El pan multigrano es un tipo de pan preparado con dos o más tipos de grano. Los granos utilizados incluyen cebada, lino, mijo, avena, trigo ...
Panes locales
El pan es un alimento básico en la mayoría de las culturas de todo el mundo. La receta básica de masa incluye solo 2 ingredientes: harina y agua.
Pan tostado
La tostada se originó como una forma de conservar el pan en lugar de como un sabroso producto de desayuno con mantequilla y mermelada. Al quemar rebanadas de pan, duraron más tiempo como un alimento sabroso.
Pan de hamburguesas
La hamburguesa es uno de los sándwiches más populares del mundo. El bollo es uno de los ingredientes más importantes a la hora de hacer una hamburguesa.
Pan de centeno
El pan de centeno se hace combinando harina de centeno con harina de trigo. Es un tipo de pan hecho con varias proporciones de harina de grano de centeno.
Brioche grandes
Los brioches grandes como los que se pueden consumir durante el desayuno o un aperitivo. Son ideales para compartir con amigos y familiares.
Pannettone
El panettone es un pan dulce que se creó en Milán a principios del siglo XX y generalmente se prepara durante la temporada navideña.
Hojaldre cerrado
Los croissants son un alimento básico del desayuno en Francia y son famosos en todo el mundo. A la gente le encanta su sabor único a mantequilla y su suave textura en capas.
Hojaldre abierto
Pasteles dulces se comen en el desayuno o como un bocadillo en la mayor parte del mundo. Las pastas danesas son una de las pastas abiertas laminadas más famosas.
