Torta mousse

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2 piezas / porciones de 1000 g c/u.

Procedimiento Bizcocho	Colocar todos los ingredientes en el bol de la batidora y con ayuda de la paleta batir a velocidad media por 2 minutos.
	Colocar en una lata con antiadherente de 40x60 y hornear a 170° por 15/20 minutos.
	Una vez frío cortar círculos de 20cm.
Procedimiento Mousse y Decoración	Batir la crema Chantypak a medio punto, agregar el Decorcrem fundido a 45°.
	Montar la torta utilizando para cada un 3 bizcocho intercalándolos con la mousse.
	Posteriormente cubrir todos los laterales con la mousse y pegarle trozos pequeños de Carat Coverlux Semiamargo, decorar la parte superficial con la misma preparación colocada en una manga con pico rizado.

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